Cách nấu canh chua cá lóc ngon chuẩn

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ làm sạch cá lóc. Tiếp theo là đem rửa thật sạch các loại rau củ mà ta đã chuẩn bị sẵn. Với bạc hà thì tước vỏ rồi cắt thành từng khúc. Dứa chúng ta sẽ đem gọt bỏ vỏ, khứa mắt rửa thật sạch và thái lát. Cà chua thì thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn lột bỏ vỏ hành tím, tỏi rồi băm thật nhỏ. Sau đó bắc lên bếp một cái nồi lớn nấu nóng và cho dầu chiên vào. Khi dầu sôi thì cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho cá lóc vào đảo nhẹ cho đến khi thịt cá có màu trắng đục thì thả cà chua, dứa vào đảo cho đều. Sau đó ta nêm thêm vào nồi 40 gram muối+ 30 gram đường+ 40 gram bột nêm.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn đổ vào nồi khoảng 1 lít nước và trút phần bạc hà, ngò gai, đậu bắp, me ngào và giá vào khuấy đều. Đun cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại và đun thêm khoản 5 phút nữa thì tắt lửa. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Món canh chua cá lóc không chỉ giúp ngon cơm mà còn cực kì thích hợp trong mùa hè vì nó có tình hàn, thanh mát giải độc cho cơ thể. Hy vọng rằng với cách làm món canh chua cá lóc này sẽ giúp các bạn được sống lại tuổi thơ của mình, từng được các bà các mẹ nấu cho món ngon dân dã này.